Badacsonyi családi pincészetek finomabbnál finomabb borait ismerheted meg, pazar látvány kíséretében.
Három pincénél 3-3 fajta bor kóstolása közben a gazda bemutatja történetüket, a kóstolt fajtákat, miközben borkorcsolyákat is felszolgálnak.
Útközben szakvezetőnk mesél a borvidék történelméről, a Badacsonyról, az itt élő emberekről.
A részt vevő borászatokról:
Istvándy Borműhely
Az Istvándy család szőlő- és bortermelési története több mint 200 évre nyúlik vissza.
Fontos számukra a tradíciók ápolása, a tapasztalatok, illetve a megfigyelések továbbadása.
Hangsúlyt helyeznek a Badacsonyi Borvidéken termő egyedülálló Kéknyelű szőlőfajtára, valamint erre a vidékre jellemző Szürkebarátra és Olaszrizlingre.
A badacsonyi bor- és gasztrokultúra gazdagításához a borkészítés mellett más területeken is hozzájárulnak (gasztronómia, saját mangalica termékek).
A család tagjainak szerteágazó tevékenységeiben közös, az a badacsonyi vidék szeretete és a törekvés, hogy a kreatív, pozitív és alkotó energiáinkkal mások számára élményt és örömet adjanak.
facebook oldaluk: Istvándy Borműhely
Borbély Borterasz
A Borbély Családi Pincészet mindennapjaiban a családtagok részt aktívan vesznek, így a birtok minden munkafolyamatában is, a szőlőmunkáktól, a pincei feladatokon keresztül a vendég fogadásig.
Fiatal borásza, Borbély Tamás elnyerte „AZ ÉV BORTERMELŐJE” kitűntető címet, 2020 decemberében.
Tamás a 30-ik Év bortermelője Magyarországon és az első a Badacsonyi borvidéken.
23 ha-os családi birtokukon a borvidékre jellemző, kiváló szőlőfajtákkal, kiemelkedő dűlőikkel, a modern és tradícionális technológiák segítségével törekszenek a frissebb stílusútól az egyedi, minerális ízvilágú, tartalmas borok termelésére.
facebook oldaluk: Borbély Családi Pincészet
Éliás Birtok
Páratlan balatoni panorámával rendelkező fiatal borászat, mely célja, hogy egyedi, de mégis jellegzetes badacsonyi stílusú borokat készítsen. A tradicionális fajták, vagyis az Olaszrizling, Szürkebarát és Kéknyelű mellett nemzetközi szőlőfajtákkal is kísérleteznek. Stílusuk letisztult, boraik sokszínűek, nem nélkülözik az ásványosságot. Így vallanak magukról: „Kiváló vulkanikus borok, balatoni panoráma, a régióból származó friss alapanyagokból készült ételek és csodás természet. Birtokunkon ez vár vendégeinkre.”
facebook oldaluk: Éliás Birtok
Találkozó: 9.45 óra, Badacsony Tourinform Iroda (8261 Badacsony, Park u. 14.)
Indulás: 10.00 óra
Útvonala: Tourinform Badacsony- Istvándy Borműhely- Borbély Borterasz- Szegedy Róza-ház- Kisfaludy-ház – Rózsakő- Éliás Birtok
Időtartam: 3,5 óra
Szintkülönbség: 180 m
Táv: 4,5 km